NEWS 新着情報
2024/03/28
激辛の最高到達点【爆辛もつ鍋】販売開始いたしました!
世界一辛い唐辛子としてギネス認定された『キャロライナ・リーパー』を使用し、日本でよく使われる鷹の爪の2~3倍の辛さをもつ『プリッキーヌ』とハバネロをも凌駕する元世界一辛い唐辛子「ブートジョロキア」を添えて食べる、激辛の最高到達点のもつ鍋です!

※爆辛もつ鍋は3日以内の発送になりますのでご了承くださいませ。
詳しくはこちら
2024/01/02
≪重要≫ご購入前に必ずご確認ください。
【お荷物のお届け遅延について】
日頃よりもつ鍋ホルモン焼きがばいをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。

1月1日に発生した「令和6年能登半島地震」により被災された皆さまに心からお見舞い申し上げます。

地震の影響により、以下のとおり、お荷物のお届けに大幅な遅れが生じております。
お客さまにはご迷惑をお掛けいたしますが、何とぞご了承いただきますようお願い申し上げます。

■お荷物のお預かりを停止させていただく地域
・全国から石川県の一部、富山県の一部あて
・石川県の一部、富山県の一部から全国あて

■お届け業務を停止させていただく地域
・石川県の一部、富山県の一部において、集配停止により、お荷物のお届けを停止させていただきます。

■直営営業所の営業停止
・石川県の一部の直営営業所において、お荷物のお持ち込み、お引き取り対応業務を停止させていただきます。
(上記地域の取次様へのお荷物のお持ち込み、お引き取りの受付も停止させていただきます)

■お荷物のお届けに遅れが生じる地域
・全国から石川県の一部、富山県の一部あて
・石川県の一部、富山県の一部から全国あて

上記以外の地域でもお荷物のお届けやお預かりに遅れが生じる可能性がございます。
詳細は、ヤマト運輸HP「お荷物の集配および営業所の営業状況について」をご確認いただきますようお願い申し上げます。


【商品発送後のお届け先住所変更(転送)時の運賃有料化につきまして】
この度、配送業者(ヤマト運輸株式会社)の規定改定に伴いまして、
2023年6月1日(木)より、荷物の送り状に記載された住所以外にお届け先を変更(転送)する場合(ご贈答用の場合も含)は、
送り状記載のお届け先から変更後のお届け先までの運賃(定価・着払い)が発生致します。
ご注文情報を十分にご確認の上、ご購入の程お願い申し上げます。
※ヤマト運輸営業所・取扱店、コンビニエンスストア、PUDOステーションなどへの「受け取り場所変更」(クロネコメンバーズ会員限定・無料)は対象外です。

詳細につきましては、配送業者(ヤマト運輸株式会社)のHP[お届け先住所変更(転送)時の運賃収受の開始および「宅急便転居転送サービス」の新規お申し込み受付の終了について(2023年4月17日 更新)]をご参照ください。

【同梱梱包について】
当店では、複数セットご購入の場合、同じ箱へ入れ配送となります。
セット毎の梱包をご希望の場合は、個別配送希望の旨を備考欄へご記載ください。

■一時的に注文が殺到した場合、発送までに通常よりお時間をいただく場合がございます。(その際、配送状況画面へ表示される『配送状況を確認できません』につきましては注文日から6日目以降に出荷準備中へ移行する前段階表示となります。)

■野菜付商品の賞味期限は、発送日含め5日間。【冷蔵便】配送です。配送に数日間要する場合や、ご到着後すぐにお召し上がりにならない場合はご注意ください。

■食品という商品の性質上、【置配】や【宅配ボックス等】へのお届けはお受けすることは出来ません。

■品質保持の為、贈答用の場合はお届け先様へ直送にてご購入ください。ご自宅へ配送の場合、熨斗、メッセージカードをご選択いただいた場合につきましても、外装や袋等の用意はございませんのでご了承ください。

■発送後のキャンセルは受け付けておりません。

■長期不在で返送になった場合は返送分の送料をご請求させていただきます。

■配送業者の不在票につきまして、保管期限内にお受取りを頂けなかった場合は返品となり、ご返金ならびに再出荷ができかねますので、あらかじめご了承くださいませ。[配送業者による商品保管期限:冷凍商品7日間・冷蔵商品5日間]

■北海道・沖縄・離島一部地域の送料は商品数毎に送料が発生いたします。

■天候や道路状況など、配送業者の都合で発送が遅れる場合がございますことをご了承ください。

■沖縄やその他離島地域には最短でのお届けができかねる場合がございます。


【お問合せにつきまして】
※お問い合わせには3営業日以内に返答いたします。
※営業時間外のお問い合わせに関しては翌営業日の受付となります。
※毎週月曜日(祝日は営業、翌日休業)は休業日となります。
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現在カート内に商品はございません。

爆辛もつ鍋

【厳選された新鮮な国産牛もつ】
がばいの牛もつは
最高クラスの貴重な
国産牛小腸(もつ)を使用し、
すべて手作業で丁寧な
処理がなされております。
一般小売店やスーパーでは、
ほとんどお目にかかれません。

新鮮でお口の中で
とろけるような、
その食感は
もつ(ホルモン)のイメージを
きっと変えるはずです。

秘伝のスープは
十数種類のダシと
独自技法の醤油、味噌、塩が
織りなす絶品の味。
是非、この機会に
お口の中で
厚切りのもつがとろける
極上の味わいをご賞味ください。

おすすめのもつ鍋

  • ぷりぷりでフワフワ食感の厚切り国産牛もつを使用
    手順その一
  • ニラ・キャベツをカットしてお鍋に入れます
    手順その二
  • ニンニクチップ・輪切り唐辛子もお好みでたっぷりと
    手順その三
  • 柚子胡椒・おろしニンニクの二種類の薬味はお好みでご賞味下さい
    手順その四
  • 〆は旨味が凝縮されたスープでもちもち食感のちゃんぽん麺
    手順その五

もつ鍋の美味しい食べ方

  1. 鍋に牛もつ(だし付)を入れます。
  2. その上にキャベツ、ニラ(お好みでたかのつめ、にんにくチップ)を盛り付け、中火で煮込みながら野菜をくずしていきます。
  3. 7~8分煮込んで野菜がしんなりしてきましたら弱火にします。(ぐつぐつ煮込まない方が良いです)
  4. 食べ頃になりましたら、スープと具をお碗に取り分け、お召し上がり下さい。
  5. 具材が少なくなりましたら、ちゃんぽん麺をいれ、ひと煮立ちしたら食べ頃です。(あまり煮込まない方が美味しく召し上がれます)味が濃い場合は、お湯又は水で薄めてお召し上がり下さい。

1人前お試しセット

冷蔵発送のこだわり

冷凍されていない「作り立てのもつ鍋を堪能したい」というお客様の声に応えて、がばいのもつ鍋は冷蔵で発送しております。

最近は冷凍の技術も発達していますが、それでも「冷蔵」で食べることのできるものにはかないません。

冷蔵発送の最大のメリットは、風味が良く、出来立てのような状態の味わい。
また届いたものをすぐに温めて食べることができるので、解凍時間の手間がかからない点もご好評いただいております。

しかし、冷蔵発送にはデメリットもございます。
それは「賞味期限が短い」ということ。

冷蔵保存のもつ鍋は美味しいものですが賞味期限が短い分、作り立ての料理をパックに入れ、専用機器で酸素を抜き取って密封することで鮮度を維持するなど、
ひと手間かかる保存方法でもあります。

それでも冷蔵にこだわる理由は、その瞬間に最適な「美味しい」を提供するため。
少しでも皆様の「食の幸せ」のお手伝いが出来ますように精進いたしますので、今後ともお引き立てのほど宜しくお願い致します。

営業日カレンダー
:店休日 :本日
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